قیمت عمده حبوبات بازرگانی امین اعلام شد
قیمت عمده حبوبات بازرگانی امین اعلام شد. نرخ این محصولات برای خریداران این دانه های مغذی و خوشمزه در کشور به صرفه و اقتصادی است.
اهمیت تغذیه سالم
حبوبات از مواد غذایی مغذی و شامل انواع لوبیا، عدس، نخود، لپه و ماش است.
این محصولات به میزان زیادی در کشور ما تولید شده و مصرف می شود.
ترکیبات مغذی موجود در حبوبات شامل فیبر، پروتئین، مواد نشاسته ای، ویتامین های گروه B و مواد معدنی مهم مانند آهن، مس، منیزیم، منگنز، روی و فسفر است.
میزان چربی موجود در حبوبات ناچیز بوده و عاری از اسید های چرب اشباع و کلسترول است.
این محصولات کشاورزی منبع غنی از پروتئین گیاهی محسوب می شود.
در صورتی که با غلات کامل مانند نان سبوس دار و برنج قهوه ای مصرف شود تأمین کننده تمام اسید های آمینه ضروری مانند گوشت است.
حبوبات منبع خوبی از ترکیبات نشاسته ای است.
این محصولات قند خون را سریع افزایش نمی دهد و در کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نقش مؤثری دارد.
فیبر موجود در حبوبات و آنتی اکسیدان های آن، خطر بیماری های قلبی عروقی، دیابت و سرطان ها را کاهش می دهد.
همچنین به سبب میزان بالای آهن در پیشگیری از کم خونی در بانوان و کودکان موثر است.
بهتر است حبوبات همراه با ویتامین C مصرف شود که جذب آهن آن افزایش یابد.
پروتئین های گیاهی حبوبات، منبع ارزان و سالم پروتئین هستند.
